1、嘉兴有什么好吃的美食

嘉兴美食

当然可以，嘉兴是一个美食之都，有很多美味的特色食品和小吃。

下面是一些嘉兴的代表性美食：

1.醉蟹：嘉兴的特色美食之一，是用清酒腌制的鲜活螃蟹，口感鲜美，有独特的香味。

2.南湖白鱼：嘉兴南湖出产的白鱼肉质鲜美，肉质细嫩，是嘉兴著名的特色美食之一。

3.鲜肉小笼包：嘉兴的小笼包也是非常有名的，其中以鲜肉小笼包最为著名，饮誉全国。

4.蟹壳黄：是一种传统的糕点，外形像螃蟹壳，内馅是香甜的莲蓉，口感酥脆。

5.糯米鸡：是嘉兴的传统小吃之一，将糯米和鸡肉一起蒸熟，口感香糯，鸡肉鲜嫩。

6.油爆虾：是嘉兴的海鲜美食之一，选用新鲜的虾仁，加入特制的调料爆炒而成，口感鲜嫩。

7.桂花糯米糍：是嘉兴的传统糕点之一，糯米皮中夹着甜糯米馅和香甜的桂花酱，口感软糯香甜。

8.三鲜汤团：是嘉兴的传统小吃之一，由虾肉、瘦肉和笋干制成的馅料包裹在外面的汤团皮中，口感鲜美。

9.醋包鱼：是嘉兴的特色菜之一，选用新鲜的草鱼，经过拍打、炸制等多道工序，再淋上特制的醋汁，口感酸甜可口。

这些都是嘉兴非常有名的美食，希望有机会可以品尝一下。

2、嘉兴十大特色美食

1.南湖藕粉

南湖藕粉是嘉兴地区有名的传统小吃，制作原料为嘉兴本地的香糯莲藕。藕粉清香爽口，口感嫩滑，加上特制的调料和配菜，味道更加美味可口。

2.粽子

嘉兴粽子是中国传统的汉族食品之一，制作原料为糯米，配以各种肉类和蔬菜等，包裹在粽叶中蒸制而成。嘉兴的粽子特别出名，因为其口感细腻、味道鲜美。

3.三桥熏鱼

三桥熏鱼是嘉兴地区非常有名的一道特色美食，选用优质鲜鱼，经过腌制和熏制后，鱼肉香气四溢，口感鲜嫩，是嘉兴地区不可缺少的一道美味佳肴。

4.蟹肉狮子头

蟹肉狮子头是嘉兴地区一道非常有名的传统菜肴，以新鲜猪肉和螃蟹肉为主要材料，蟹肉狮子头香气扑鼻、肉质细腻，口感非常美味。

5.三汁焖鸡

三汁焖鸡是嘉兴地区非常有名的一道特色菜肴，选用当地活鸡，佐以特制的汁料，焖制而成。三汁焖鸡入味嫩滑，汤汁鲜美清爽，口感十分舒适。

6.甘草糖

甘草糖是嘉兴地区非常有名的传统小吃，以入口即化闻名，选用上等的甘草为主要材料，入口甜美、清香扑鼻，深受人们的喜爱。

7.汪氏酒店红烧肉

汪氏酒店红烧肉是嘉兴著名的酒楼美馔，选用五花肉等为主要材料，以特制的调料调制出红烧肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，色香味俱全，十分美味可口。

8.松鼠桂鱼

松鼠桂鱼是一道嘉兴地区的传统佳肴，选用桂鱼为主要食材，加上特制的调料烹制而成，鱼肉味道鲜美，口感非常好，成为了嘉兴餐桌上非常受欢迎的菜肴之一。

以上就是嘉兴地区最有名的十道特色美食，每一道美食都可以让人感受到嘉兴的深厚文化底蕴和地方特色。如果你去嘉兴旅游，不妨品尝一下这些美食，感受一下嘉兴美食文化的魅力。

3、嘉兴特色美食

嘉兴特色美食包括酥羊大面、荷叶粉蒸肉、三珍斋酱鸡、长安宴球、桐乡煲、钱塘江鱼圆、姑嫂饼、东方老鲜、金镶玉嵌、乌镇红烧羊肉等。

1、酥羊大面

是浙江嘉兴传统的地方名小吃，又称桐乡羊肉面，羊肉被剁成二三两的大块，用细绳或稻草捆扎，与酱油、白糖、味精以及去腥味的作料，放在一大锅里或瓦缸中焖煮而熟。面条和大块羊肉用一大一小两个碗单独盛放，入口即化，用以佐面条，为冬季食补佳品。

2、荷叶粉蒸肉

是浙江省嘉兴市的一道特色传统名菜，属于浙菜系。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，味道清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。

3、三珍斋酱鸡

又名乌镇酱鸡，浙江省嘉兴市桐乡市乌镇特色名小吃之一，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，令人拍案叫绝。

4、长安宴球

是浙江省海宁市长安镇传统的地方名菜，味道鲜美，营养丰富，是给宾客的一道见面礼，宴球是圆的，蕴含了大团圆的寓意。其选料精细，制作工艺考究，蒸熟后香气四溢，十分诱人食欲，吃的时候蘸上酱料，口感绝佳，让人赞不绝口。

5、桐乡煲

是源自浙江省嘉兴市桐乡市的传统名小吃，是桐乡人自创的一种美食，江浙一带一直以来的饮食风味以清淡为主，而此煲却有异于当地的风味，但是近几年来，以麻、辣、鲜、香的独特口味，口感鲜美、营养均衡，深受江浙一带人们的喜爱。

4、嘉兴特色美食小吃有哪些

摘要：来了嘉兴吃什么好？嘉兴有哪些最受欢迎的特色美食呢？嘉兴一直是一个比较繁华富足的城市，嘉兴人的生活也是十分幸福的，而嘉兴的美食更是特别有名，像这些著名的南湖菱、嘉兴肉粽、文虎酱鸭、宏达烧鸡、杭白菊、八珍糕、姑嫂饼、平湖糟蛋、嘉兴黄酒...无一不是吸引着众多的游客。今天小编就为大家介绍一下嘉兴的那些不得不吃的美食吧。嘉兴粽子

是浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

长安宴球

是海宁一道美味名菜。宴球可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种，主要原料之一是鱼，有白鲢、花鲢、草鱼三种，以选用3斤以上的白鲢鱼最佳，鱼肉细嫩活泛。另一主要原料是肉，肉要用肥，选料讲究。宴球是圆的，蕴含了“大团圆”的含意。

西塘八珍糕

是浙江省西塘古镇传统特产，是药物，又是糕点，历史悠久，有口皆碑。是独特的糕中佳品。早在1920年有西塘老中医钟道生按“外科正宗”古方和自己临床经验首创制作。1956年前一直在钟介福堂中药店生产、销售，公私合营后，制糕工人和原配方都转到西塘食品厂，从此产量大幅度增长。

乌镇酱鸡

酱鸡是一道乌镇的汉族特色名菜，外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧；出锅后又得涂上一层麻油，方告完成。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制，鸡体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有"六月不馊，腊月不冻"之说。

虾米套饼

是浙江平湖市汉族传统小吃精品。做法是将面粉和好，折成剂子，揿扁成中间厚边缘薄的皮子，放猪板油丁、虾米收口，先制成小圆饼，掸上饴糖，撒上芝麻;将发好的面团折成剂子，擀成大圆饼，掸上饴糖，撒上芝麻。再将大小饼分别贴在已经关上炉门的旺火炉壁上，贴完后将炉门打开，烘两分钟左右出炉。再用小刀从大圆饼边缘平剖开，套入小饼即成。具有色泽金黄，香脆酥松，滋味鲜美的特点。

蒸双臭

是浙江嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品，然后放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下即可。这道菜在口感上是臭中含香，美味至极。好与坏、香与臭是相较而言的，就像这臭豆腐干，经过腐化，不但失去了冰清玉洁的外形，而且其味道也发生了质的变化。但是偏偏这东西在臭与香之间的角色却极其不确定。臭中有香，香中含臭，越臭越香，而西塘人更是把这种臭中含香的菜给做绝了。

二锦馅

民国时期为嘉兴吴震懋传统特色菜肴之一。用肉嵌油面筋一只，豆腐皮包肉五只，香菇一朵，置于陶罐，加鸡汤、火腿片、冬笋、糖、酒等佐料，用棉纸封罐，上蒸笼蒸煮而成。其菜可下酒，汤可下饭。据传此菜曾流行于清末北京嘉兴籍京官中。80年代曾试图恢复，似风味尚未达到历史水平。

文虎酱鸭

是浙江嘉兴的一道地方特产，运用独特的烹煮手艺，工艺先进、用料考_、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地，深受广大消费者的青睐，是居家、旅游、宴请之佳品。

乳腐肉

是浙江嘉兴的汉族传统名菜，乳腐肉取夹心猪肉为主料，配以冰糖、乳腐卤、红曲粉、黄酒等辅料。先以大锅烧煮，再盛碗放入蒸笼，用文火续蒸。肉质酥糯，香味浓郁。但南北做法稍有差异。成品色泽红亮，肥而不腻，是春夏的时令菜肴。

毛狗线粉

是平湖非常有名的小吃，历史悠久“毛狗线粉”由指定厂家用优质番薯粉生产，下锅前在大缸内洗净，浸泡数天。线粉制作过程中，主料、佐料都十分讲究，还要熬一种汤。汤是决定线粉风味的关键，熬汤最为讲究，所用基本料是生鸡以及拆下来的鸡、猪骨头，用火时先武后文，再文武火交替，汤里不加味精。线粉主料中鸡丁、肚丁、肺丁，也都是由孙毛狗多年探索烧制而成的。